1. Écosser les haricots. Les rincer et les mettre dans l'eau bouillantes pendant 20 min. Puis les égoutter.

2. Faire revenir les oignons et l'ail dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et une noisette de beurre.

3. Ajouter les haricots et le thym. Laisser mijoter 5 minutes. saler et poivrer à votre convenance.

4. Ajouter les tomates coupées en morceaux et laisser mijoter quelques minutes avant de servir.

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Temps de préparation: 30 min

Temps de cuisson: 35 min