1. Râper le concombre et le faire dégorger 15 min.

2. Le mettre dans un saladier, ajouter l'ail écrasé, la menthe et le coriandre finement hachés, mettre le yaourt, l'huile, le sel et le poivre, remuer et mettre au frais.

Le servir très frais avec du pain grec en apéritif, ou tel quel en entrée.

Nombre de personnes: 4

difficulté: Facile

Temps de préparation: 25 min

Temps de cuisson: 0 min